Tryffelsås burk

Hem / Mat, Dryck & Näring / Tryffelsås burk

Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Tryffelsås (f.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Why Cocopotamus?

 

Every Cocopotamus chocolate truffle is hand-crafted, one truffle at a time.

mjöl (30 gr.)
5 dcl. Our Wholesale Catalog is available upon request.

Why Cocopotamus for Wholesale Chocolate?

Cocopotamus gives chocolate fudge a modern spin by using high quality dark chocolate, and French chocolate-making techniques to create a smoother, more sophisticated chocolate.  The result?


434.

tryffelsås burk

Murkelsås - 433. 6 pers).  Our chocolate truffles are 100% handmade in small batches. (diff)(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
433. Såsen beredes därefter
som i föregående recept. (skillnad)(historik)

BEREDNING: Murklorna sköljas och få ligga i rikligt med
vatten några tim.

i köttskyn for att såsen skall få
starkare olivsmak. tjock grädde)

BEREDNING: Oliverna skalas i jämna ringar från kärnorna,
dessa avkokas 10 min. Do you see an error? Vinet tillsättes, såsen får ett
uppkok och avsmakas med kryddorna. stark, brun köttsky
salt, cayenne

BEREDNING: Tryffeln skäres i små tärningar och kokas i
spadet och vinet, med lock, omkr.

madera
salt
cayenne

BEREDNING: Smör och mjöl fräsas 2 min., köttskyn spädes
på och såsen får koka 5 min. 6 pers,)

1 burk tryffel (1/8 lit.)
tryffelspad
1 dcl. mjöl (30 gr.)
salt (socker), vitpeppar
(2 äggulor, 1 dcl.
435. Avsmakas med kryddorna
och avredes, om så önskas, med de uppvispade äggulorna och
grädden.