Hur länge håller en öppnad vinflaska rött
Hem / Mat, Dryck & Näring / Hur länge håller en öppnad vinflaska rött
Det som är viktigt att tänka på är att hållbarheten på rött vin, vitt vin och rosé kan skilja sig åt.
Hur länge håller en öppnad vinflaska rött?
Röda viner håller vanligtvis i cirka 3-5 dagar efter att de har öppnats, men om de förvaras svalt kan de ofta hålla ytterligare några dagar. Här är 3 enkla tips på hur du förlänger hållbarheten på en öppnad vinflaska.
Läs alla artiklar här
DelaDela på FacebookTwittraTwittra till TwitterDela på PintrestDela på Pintrest
Hur länge håller en öppnad flaska vin? Här kommer några generella riktlinjer kring hur du kan tänka.Hur länge kan man förvara vin i kylskåp?
Det bästa sättet att förvara ditt öppnade vin är väl förslutet i kylskåpet.
Det finns alltså ingen gräns för när ett öppnat vin blir farligt att konsumera men rent smakmässigt kan det hända saker, men hur länge håller en öppnad flaska och vad är det som händer?
Fruktsyran kommer till att börja med att minska, så att vinet upplevs som mindre friskt. En flaska vitt eller rosé som förvaras svalt och förslutna kan hålla mellan 3-7 dagar.
Mer exklusiva söta viner, som PX sherry, kan fortfarande vara njutbara efter flera månader.
Naturviner då?
Naturviner innehåller låga doser eller inga tillsatta sulfiter, vilket gör att de är mindre skyddade mot oxidering och bakterietillväxt. Det skyddar mot oxidering och mognad. Röda naturviner och kraftigare orangeviner har mer naturliga antioxidanter från skalen och klarar sig aningen längre
3 Tips för att förlänga hållbarheten på en öppnad vinflaska
För att få en öppnad flaska vin att hålla så länge som möjligt finns det några enkla saker att göra som gör att vinet går att dricka även kommande helg. Men vad gör man med det som blir över? Om du tycker om lägre syra i viner så kan du till och med tycka att vinet har förbättrats efter några dagar.
Hur länge håller en öppnad flaska vitt vin?
Vita viner och rosé har oftast en längre hållbarhet än röda viner som öppnats. Värme och ljus skyndar på vinets utveckling.
Behöver du ett bra vintips till helgen? En öppnad vinflaska kan dessutom ta smak av annat, speciellt i ett kylskåp.
Vingas konserverar vin i öppnad flaska genom att den är tyngre än luft och lägger sig som ett skyddande lock.
Men är det låg kvalitet på vinet från början kommer även utveckligen bli dålig. Alkoholen, i kombination med den sura miljö som vin faktiskt är, gör att bakterier har extremt svårt att växa till.
Slänga eller spara?
Vin har inte något bäst-före-datum. Med lite tur kan drycken vara välsmakande efter ett till tre dygn, även om bubblorna kommer att ha minskat.
Hur länge klarar sig öppnat dessertvin?
Söta viner som till exempel portvin, marsala eller sherry har generellt längre hållbarhet än torra viner tack vare dess höga socker- och alkoholhalt.
Oavsett om det handlar om rött, vitt eller rosévin ökar hållbarheten om flaskan förvaras svalt i ett kylskåp. Nydelat är doften frisk men efter ett tag inleds oxideringen och äppelbiten mörknar och blir brunfärgad. Med rätt knep kan en öppnad vinflaska faktiskt hålla sig drickbar i flera dagar - och kanske ända till nästa helg! De allra flesta viner brukar klara några dagar upp till en vecka i kylskåp.
1–3 dagar är max, beroende på hur väl du återförsluter flaskan.