Torkade sojabönor näringsvärde
Hem / Mat, Dryck & Näring / Torkade sojabönor näringsvärde
Allt du behöver är en mixer, en kastrull, en silduk, lite salt och eventuell sötning. Tabelldata för livsmedlet i fråga avses vara återgivet i exakthet under rubrikerna: Vitaminer [produktnamn], Mineralämnen, Fett, Kolesterol, Kolhydrater, Makrokomponenter. De är en bra källa till protein, kostfibrer, magnesium, järn och folsyra.
Näringsvärden
| Energi (kcal) | 398 | Energi |
|---|---|---|
| Energi (kj) | 1666 | |
| Protein (g) | 34 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 17.7 | |
| Kolhydrater, tillg.
SLVFS 1993:21 - PDF 3. SLV: Näringssök 2. RDI för D-vitamin har hämtats indirekt från Livsmedelsverket genom Wikipedia [6] och gruppen män / kvinnor 10-60 har valts. 1/2 timme. Sojabönor torkade har följande näringsinnehåll: Energi (kcal) 398 Energi (kJ) 1666 Fett, totalt (g) 17.7 Protein (g) 34 Kolhydrater, tillgängliga (g) 18.3 Fibrer (g) 15.3 Vatten (g) 10 Alkohol (g) 0 Aska (g) 4.7 Sockerarter, totalt (g) 6.1 Monosackarider (g) 3.7 Disackarider (g) 2.4 Tillsatt socker (g) 0 Fritt socker (g) 0 Fullkorn totalt (g) 0 Summa mättade fettsyror (g) 2.4 Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0 Laurinsyra C12:0 (g) 0 Myristinsyra C14:0 (g) 0 Palmitinsyra C16:0 (g) 1.7 Stearinsyra C18:0 (g) 0.7 Arakidinsyra C20:0 (g) 0 Summa enkelomättade fettsyror (g) 4.2 Palmitoljesyra C16:1 (g) 0 Oljesyra C18:1 (g) 4.2 Summa fleromättade fettsyror (g) 9.9 Linolsyra C18:2 (g) 8.6 Linolensyra C18:3 (g) 1.2 Arakidonsyra C20:4 (g) 0 EPA (C20:5) (g) 0 DPA (C22:5) (g) 0 DHA (C22:6) (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Vitamin A (RE/µg) 4 Retinol (µg) 0 Betakaroten/β-Karoten (µg) 48 Vitamin D (µg) 0 Vitamin E (mg) 0.8 Vitamin K (µg) Tiamin (mg) 1.1 Riboflavin (mg) 0.31 Niacin (mg) 2.2 Niacinekvivalenter (NE/mg) 7.87 Vitamin B6 (mg) 0.81 Folat (µg) 375 Vitamin B12 (µg) 0 Vitamin C (mg) 0 Fosfor, P (mg) 550 Jod, I (µg) Järn, Fe (mg) 8.4 Kalcium, Ca (mg) 225 Kalium, K (mg) 1700 Magnesium, Mg (mg) 265 Natrium, Na (mg) 5 Salt, NaCl (g) 0 Selen, Se (µg) 2 Zink, Zn (mg) 4.9 Avfall (skal etc.) (%) 0 Om du ska äta Sojabönor torkade kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej. Köp torkade sojabönor i lösvikt hos oss på EKOspeceriet!
Sojabönor i matlagningSojabönan är minst sagt välkänd inom vegetarisk och vegansk matlagning. svamp Sojabönor är en nyttig ingrediens som finns i många livsmedel. (g) | 6.1 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 3.7 | |
| Disackarider (g) | 2.4 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 2.4 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 1.7 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.7 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 4.2 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 4.2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 9.9 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 8.6 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 1.2 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 1.2 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 10 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 4.7 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket
Eftersom näringsinnehållet i enskilda livsmedelsprover kan skilja sig markant, bör enstaka näringsvärden i livsmedelstabeller endast tolkas som ett på olika grunder bedömt medelvärde.
Den populära bönan är rik på både protein och fiber, och är basen i bland annat tofu och tempeh. Databasen finns tillgänglig på Livsmedelsverkets hemsida. Värdena för RDI som anges här kommer från Svenska Livsmedelsverket [2]. SLV: Näringsämnen och värden
5. Våra sojabönor har en beige-gulaktig färg och smaken är matig, lite likt spannmål, korn eller vita bönor.
Så tillagar du torkade sojabönor
Likt de flesta sorters bönor ska även sojabönor blötläggas innan de kokas, gärna i en kastrull eller bunke över natten.
Om tecknet "-" finns angivet i tabellen, då betyder det att näringsvärdet i fråga inte har analyserats av Livsmedelsverket för den givna produkten.
Konsultera din legitimerade läkare om du avser att göra praktisk användning av informationen på den här sidan.
Om RDI-värdena
Livsmedelsverket [5] har angivit för olika kön och åldersgrupper, men de RDI-värden som används här är inte specifika och avser vuxna personer generellt - både män och kvinnor.
Datan från livsmedelsverket har bearbetats på olika sätt för dra slutsatser kring förhållandet mellan olika näringsämnen och livsmedel.
Kokta sojabönor kan användas till allt från grytor och soppor till burgare och sallader.
Gör egen sojamjölk
Att göra egen sojamjölk hemma är enkelt, billigt och sparar dessutom på massa onödig förpackning. Nästa dag sköljer du av bönorna och kokar dem på svag värme i ca.
3 dl bönor behövs 9 dl vatten.
Länkar
1.