Kallrökt lax med pepparrot

Hem / Mat, Dryck & Näring / Kallrökt lax med pepparrot

Rör om tills såsen är slät.

  • Skär 300 g kallrökt lax i strimlor och rör ner i såsen.
  • Blanda pastan med såsen. Vik breda skivor på längden för en jämn remsa, rulla sedan löst till en spiral och tryck bara lätt i botten så formen håller. Som annars gärna har sultanrussin i sig. Klicka pepparrotsröran på lösa toppar och lägg små strån gräslök i kors över varje klick för höjd.

    Om du använder rostat bröd, rosta i sista minuten och låt svalna helt så att röran inte smälter. Kyl rosetterna i fem minuter – den korta vilan gör att fettet stabiliseras och rosetterna inte faller isär när du lyfter dem. Tillsätt 1 dl riven parmesanost och 1 pressad vitlöksklyfta. Skiva och rulla laxen högst två timmar innan, täck löst med plast och förvara kallt men inte tätt för att undvika kondens.

    I somras bjöds vi på en fantastisk kombination av kallrökt lax och pepparrot och jag har förött ge mig på ett försök. Laxrullar med Färskost och Gräslök

    Perfekt som en snabb förrätt eller del av en buffé.

    Så här gör du:

    1. Bred 150 g färskost (t.ex. Servera på knäckebröd med gräslök. Mal svartpeppar först vid bordet så aromen stiger.

      Toppa med 200 g kallrökt lax och lite färsk dill.

      kallrökt lax med pepparrot

      Rör med en slickepott i lugna tag istället för att vispa hårt för att behålla luften. Styrkan växer med tiden. Jag fick tipset om att ha i couscous och det låter ju perfekt. Philadelphia) på 8 skivor kallrökt lax.

    2. Strö över finhackad gräslök och lite nymald svartpeppar.
    3. Rulla ihop laxskivorna till små rullar och fäst med tandpetare.
    4. Ställ i kylskåpet i 15 minuter innan servering för att rullarna ska hålla formen.

    5.

    Smaka av med salt och peppar.

  • Lägg en generös klick pepparrotskräm på varje brödskiva. Servera på knäckebröd med gräslök. Och ja det blev ju toppen, hur kan man misslyckas med den underbara kombinationen av salt lax, pepprig pepparrot och syrlig rödlök? Perfekta för både vardag och fest!

    1.

    När primörer dyker upp i grönsakshyllan vill jag bara köpa dessa och liksom ta ett bett av sommaren. En elegant start som alltid imponerar!

    • Ingredienser

    Så här gör du

    Gör så här

    Näringsvärde

    per portion

    Värdena är ungefärliga beräkningar.

    Tips & Tricks för Kallrökt lax recept – fräsch förrätt med pepparrot | lyx

    Så håller du pepparrotsröran fluffig och balanserad

    När du gör en kallrökt lax recept med pepparrotsröra är texturen lika viktig som smaken.

    Perfekt som förrätt eller lyxig frukost.

    Så här gör du:

    1. Rosta 4 skivor surdegsbröd tills de är gyllene.
    2. Blanda 1 dl crème fraîche, 1 msk riven pepparrot och 1 tsk citronsaft i en skål. Och sedan med någon härlig fyllning blir det fulländat. Festligt … Läs mer

    Kallrökt lax recept

    Kallrökt lax recept – fräsch förrätt med pepparrot och fluffig färskostkräm.